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À propos
Basé à Bulle, au cœur de la Gruyère, Le Bon Bœuf sert des burgers au bœuf suisse de pâturage, bio Bourgeon et Demeter, sur un pain artisanal de la boulangerie Bread Store, avec du Gruyère AOP.
Pour les événements :
- le burger Signature : bœuf suisse de pâturage, Gruyère AOP, lard fumé, sauce maison ;
- un burger végétarien sur commande, avec une galette de semoule préparée au camion ;
- des frites fraîches, jamais surgelées, cuites à la graisse de bœuf
Service et logistique :
- 50 couverts à l'heure à deux, 80 à trois ;
- cuisson au gaz, sans groupe électrogène : une seule prise CEE 16 A suffit ;
- formules dès 50 couverts.
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